Upoznajte minerale – oni održavaju vitalne tjelesne funkcije
Organizam treba vodu i minerale
Održavanje odgovarajuće hidracije jedan je od najvažnijih čimbenika za odvijanje ključnih tjelesnih i mentalnih funkcija, ali i za održavanje normalne tjelesne temperature. Voda se iz organizma gubi mokraćom, stolicom, disanjem i znojenjem. S vodom iz organizma izlaze i mineralne tvari (elektroliti), a ovisno o vremenskim uvjetima i tjelesnom naporu gubitak vode i elektrolita može se višestruko povećati.
U tijelu se neprekidno odvija izmjena tekućine i otopljenih tvari među pojedinim tjelesnim odjeljcima. Izvanstanična tekućina sadržava dominantno natrij, kloride, kalcij i hidrogenkarbonate, dok unutarstanična tekućina sadržava dominantno kalij i magnezij. Sve su te komponente prirodno prisutne i u prirodnim mineralnim vodama, u različitim količinama i međusobnim omjerima.
Posljedice nedostatka vode i minerala
Čak i blaža dehidracija može dovesti do niza poremećaja tjelesnih i kognitivnih funkcija, od poteškoća u koncentraciji, razdražljivosti, glavobolje i pospanosti do povećane tjelesne temperature i ostalih komplikacija. Primjerice, natrij, kalij, magnezij i kloridi utječu na ravnotežu tjelesnih tekućina pa pri povećanom gubitku tekućine (znojenje, povraćanje, proljev), pa uz vodu uvijek treba nadoknaditi i njihov gubitak. Unos elektrolita važan je tijekom intenzivne fizičke aktivnosti, primjerice kod sportaša ili osoba čiji posao uključuje tjelesni napor i znojenje, poput vatrogasaca, spasilaca i sl. Ako se pri pojačanom znojenju uz unos vode ne nadoknade i elektroliti, kao posljedica mogu se javiti slabost i grčevi.
Zdrave preporuke
Dnevno je, pri umjerenim temperaturama zraka i sjedilačkim životnim uvjetima, potrebno unijeti 8 do 10 čaša vode, a pri tjelesnoj aktivnosti, povećanom znojenju i povišenoj temperaturi zraka potrebe za vodom i elektrolitima treba adekvatno nadomjestiti, pri čemu prirodne mineralne vode mogu svakako uvelike pomoći. Prema sadržaju minerala prirodne mineralne vode mogu biti s malom količinom minerala (do 500 mg/l), ali i bogate mineralima (količina minerala veća od 1500 mg/l). Vode bogate mineralima mogu biti značajan izvor minerala. One su najčešće gazirane jer se, prolaskom kroz tlo, obogaćuju prirodnim ugljikovim dioksidom (CO2) i otapaju minerale iz stijena kroz koje prolaze. Dodatak CO2 pri punjenju vode u boce čuva topivost minerala, koji su potrebni za vitalne tjelesne funkcije.